В Алтайском крае издадут книгу с 300 местными рецептами

Региональная кулинарная энциклопедия появится в Алтайском крае. Как стало известно нашему порталу, на сегодняшний день там завершается подготовка познавательной "кухонной" книги "Алтайская трапеза". Презентацию этого издания планируют провести в Барнауле в конце текущего месяца.

Согласно официальным данным, в книгу войдет порядка 300 рецептом из 400, которые прислали местные жители, желавшие поучаствовать в создании кулинарного альманаха. По словам авторов идеи, главной целью данного издания является ознакомление людей с блюдами для правильного и здорового питания.

Конечно, книга чисто физически не смогла вместить в себя все возможные рецепты. В частности, лосось запеченный в духовке приходится по вкусу многим россиянам, но вот "секрета" его приготовления в книге вы не найдете. Зато тут есть целый "набор" кулинарных полезностей.

В частности, читатели узнают, как приготовить натуральные напитки, основные блюда и вкусные (и при этом полезные - прим. ред.) десерты. Кроме того, в издание вошла и консервированная продукция, предлагаемая различными религиозными группами и народами, проживающими в Алтайском крае.

Кстати, книгу "составляли" граждане различных возрастов - от студентов до пенсионеров. При этом своим рецептом поделилась и 102-летняя бабушка Мария Егорова, которая живет в селе Староалтейское.

- Сегодня во всемирной паутине можно найти бесчисленное множество рецептов и, казалось бы, бумажные издания уже ни к чему. Но я считаю, что книг, подобных "Алтайской трапезе", должно быть больше. Ведь она "учит" готовить именно полезную пищу, употребление которой благотворно скажется на организме человека. Такие издания в Интернете - большая редкость, по моему мнению, - поделился диетолог Станислав Вахитов.