Уральцам не хватает заведений общественного питания

На текущий момент в округе Свердлово уже построены и функционируют свыше 6,3 тысяч заведений, работающих в отрасли общественного питания и потребления - это различные бары, рестораны, столовые, закусочные, так называемые "забегаловки", кафе и буфеты.

Треть этих заведений находится именно в Екатеринбурге. А вот наименьшим количеством таких заведений могут "похвастаться" Тагил и Каменск-Уральск. Как заметил глава администрации, даже при таком объеме предприятий подобного плана не достаточно, чтобы обеспечить полностью гражданам питание вне своих домов.

Чувствуется значительный дефицит в области, что неблагоприятно сказывается на репутации других крупных городов, который входят в состав данной области. Уже были приняты первые меры для исправления ситуации.

По словам одного из местных бизнесменов, который также принял решение наращивать свои "мощности", можно спрогнозировать, что в ближайшее время ситуация улучшится. В частности, он собирается открыть новый банкетный ресторан, а затем создать собственную сеть заведений общепита.

По статистике, на каждую тысячу горожан приходится чуть меньше 1,47 предприятий данной сферы. При этом, как рассказали в ведомстве, люди все чаще обедают и ужинают именно в заведениях, а не дома.

- Косвенно рост потребности населения в заведениях общепита можно объяснить и ростом доходов людей. Однако, скорее всего, причина кроется в современном образе жизни. Сейчас она слишком динамична, и у многих просто не хватает времени на готовку еды. При этом, трезво оценивая ситуацию, можно отметить, что растет спрос на бюджетные заведения, а вот у дорогих ресторанах рост не такой значимый, - поделился с нами аналитик Иван Егоров.