Новая пекарня появится на Соловках

Весной следующего года в поселке Соловки может появиться новая пекарня. Как стало известно нашему порталу, вопрос со свежим хлебом для местных жителей сейчас стоит остро. На самом деле, проблема назрела уже давно, долгие годы хлеб для соловчан пекли на устаревшем оборудовании в здании монастыря. Имелись проблемы с хранением муки. А после того, как в Соловецком кремле начались реставрационные работы, помещение пекарни пришлось освободить.

Однако власти поселка смогли решить данный вопрос в пользу местных жителей - новая пекарня по плану должна начать радовать соловчан со следующего года. Помещение уже найдено и оформлено в муниципальную собственность. Затем власти провели конкурс на организацию производства соответствующей продукции и ее последующей реализации. Уже к январю 2015 года победитель аукциона планирует не только отремонтировать здание для пекарни, но и установить там все необходимое оборудование.

Ну а выше мы уже упоминали, что первая партия хлеба ожидается в марте. Однако перед этим еще нужно будет пройти обязательную процедуру государственной сертификации. Впрочем, вряд ли с этим возникнут какие-то проблемы, ведь власти поселка наверняка не один раз убедились в надежности компании, которая победила на аукционе. Что же, остается лишь пожелать соловчанам, чтобы вкусный и свежий хлеб из новой пекарни появился на их столах как можно скорее.

Для справки, употребление хлеба покрывает до 30% суточной потребности человека в калориях. Кроме того, хлеб является источником углеводов, белков, железа, фосфора и витаминов группы В.