Интересные факты о суши

В современном мире японская кухня пользуется особой популярностью, особенно в нашей стране, где суши являются чуть ли не самым модным деликатесом, что любят и взрослые и дети. Наряду с пиццей суши является наиболее популярным блюдом и его заказывают как в модном дорогостоящем ресторане, так и в обычных недорогих забегаловках. Это доказывает тот факт, что сегодня можно заказать суши Воронеж и в любом другом крупном городе нашей страны, ведь службы доставки японских деликатесов на дом повсеместно распространены.

На самом деле суши довольно трудно назвать традиционным японским блюдом, так как первые суши были приготовлении только в начале 1820 года. Йохей Ханая – японский повар изобретатель суши – впервые приготовил это блюдо, завернув вареный рис и копченую рыбу в нори, и стал продавать их на рынке Токио. Блюдо довольно быстро получило одобрение и распространилось среди японцев.

Приготовление суши считается традиционно мужским занятием. Многие элитные рестораны Японии даже отказываются брать женщин на работу по этой причине. Кстати, самый длинный рол в мире изготовили опять же на родине суши в 1997 году. Огромный ролл достигал в длину более километра, а чтобы его приготовить понадобилось ровно 600 человек.

В оригинале имбирь имеет бледно-желтый цвет, а ярко розовым его делают специальные пищевые красители. Тоже самое происходит и с бесцветной икрой летучей рыбы, которую находчивые японцы красят, чтобы создать более аппетитный вид.

Наверно, многих удивит тот факт, что большая часть популярных нынче роллов была придумана не в Японии. Например, филадельфия и калифорния – это изобретения американского шеф-повара, который искал более подходящие рецепты для европейского человека, ведь наши вкусовые предпочтения довольно отличаются от японских. Собственно, он не прогадал, так как на сегодняшний день именно эти роллы бьют все рекорды продаж и являются самыми популярными в России и на Западе.