Сервировка стола к ужину

Ужин может быть семейным, в кругу друзей, коллег или совершенно незнакомых людей, но в каждом из этих случаев стол желательно оформить как можно ближе к правилам этикета. Конечно, они оставляют вам возможность для экспериментов и фантазий, но в большинстве своем все же требуется придерживаться основных правил. 

Итак, начните с подготовки поверхности стола: ее можно застелить скатертью, а возле каждого гостя постелить тканевую салфетку. По центру стола можно поставить композицию из цветов или другой тематический элемент (елочку на новогоднем столе, сноп из колосков на какой-либо религиозный праздник). 

Основные принципы расстановки приборов: 

у каждого гостя 3 тарелки: тарелка для закуски на тарелке для основного блюда, плюс слева по диагонали хлебная тарелочка; 
слева от тарелки 3 вилки (столовая, рыбная, закусочная) зубцами вверх, справа 3 аналогичных ножа лезвием к тарелке; Купить их можно на сайте bestblades.ru.
ложка для супа кладется над тарелкой, выпуклостью вниз; 
перед прибором ставят бокалы, фужеры, рюмки и стаканы для воды и сока; 
стол для чаепития можно накрывать отдельно, а можно сразу расставить приборы над основным набором; 
закуски должны размещаться на отдельном столе; 
расстановка блюд должна быть равномерной (например, по краям две супницы, ближе к центру продолговатые блюда с основным блюдом, между ними емкости с напитками); 
солонок и перечниц должно быть по 1 на каждых двух гостей; 
соусники равномерно расставляются между основными блюдами; 
с двух сторон стола можно поставить блюда с десертом, но чаще всего его подают отдельно; 
если есть место, стол можно украсить небольшими фруктовыми вазами. 
Сервировка стола к ужину 

Что касается цветовой гаммы, желательно, чтобы все приборы и посуда были из одного набора или хотя бы одноцветными. Приборы для десерта и закусок на отдельном маленьком столике могут отличаться. Салфетки должны быть тканевыми и разложены по тарелкам гостей или возле них в специальных колечках. Бумажные салфетки можно поставить на столик для закусок. В остальном же дело за малым: приятная легкая музыка, непринужденная дружеская беседа и улыбчивость и гостеприимность хозяев должны сделать свое дело.