Основные правила эксплуатации холодильных камер

Современные холодильные камеры представляют собой достаточно надежные конструкции, которые способны безотказно прослужить много лет. Если вдруг сломался холодильник или другая бытовая техника, обращайтесь на http://isservice.com.ua/

Как и любые другие сложные технические устройства, они требуют соблюдения определенных правил эксплуатации, а также своевременного и квалифицированного обслуживания. Это позволит избежать появления различных неисправностей, которые могут повлечь за собой не только существенные расходы на ремонт их узлов и агрегатов, но и немалые косвенные потери, вызванные порчей тех товаров, которые в них хранятся.

Самое простое правило, которое в обязательном порядке следует соблюдать при эксплуатации ходильных камер, состоит в том, что товар должен правильно укладываться на полки и стеллажи. Иными словами, ни в коем случае нельзя загромождать воздухоохладитель, поскольку это может привести не только к изменению заданной температуры, но и к перегрузке холодильного оборудования, что может привести к его выходу из строя.

Кроме того, в холодильных камерах лучше всего хранить продукцию в упаковке, поскольку ее отсутствие влечет за собой повышение влажности, а в некоторых случаях (к примеру, при хранении рыбы) и к появлению неприятного запаха.

Нельзя также загружать в холодильную камеру продукции больше, чем это указано в инструкции по ее эксплуатации. Для эффективного охлаждение она не должна занимать весь внутренний объем, а между рядами продуктов следует оставлять определенное пространство для свободной циркуляции воздуха. Несоблюдение этого простого правила может повлечь за собой работу охлаждающих устройств на повышенных режимах, что приведет их к преждевременному износу и необходимости досрочной замены.

Одним из важнейших правил эксплуатации холодильных камер является их своевременное обслуживание, которое выражается в их периодическом оттаивании, дезинфекции и дезодорации. Эти процедуры следует производить в соответствии с инструкцией по эксплуатации и с использованием тех средств и методов, которые рекомендованы производителем. Самый лучший вариант – это доверить проведение таких работ профессионалам специализированных сервисных центров.

Как и любое другое оборудование, эксплуатация холодильного оборудования, а так же низко- и среднетемпературных камер должна производится только в полном соответствии с теми температурными режимами, которые для них предусмотрены.

Это означает, то те продукты, которые следует, к примеру, хранить при температуре +5 градусов Цельсия, нельзя помещать в холодильную камеру, рабочая температура которой составляет -18 градусов Цельсия. Кроме того, категорически не допускается осуществление такого процесса, как домораживание.