Яичные блины с картофелем и чесночным соусом

Ингредиенты:

картофель 4 шт

яйца 4 шт

майонез 4 ст.л.

чеснок 4 зубчика

Приготовление:

1. Итак, взбиваем яйца. Затем нужно отварить картофель и сделать из нее обычное пюре. У меня он остался еще из пирожков. Картофель нам понадобится для на чинки, а пока вливаем в сковороду с растительным маслом (капелькой) взбитые яйца. Да и желательно в маленькой сковороде, чтобы получились аккуратные блинчики.

2. Их мы просто поворачивая сковороду даем растекаясь в правильном направлении и обжариваем не переворачивая всего-лишь с одной стороны. Выкладываем на сухую тарелку. Затем займемся чесночным майонезом. Эх, вы и не представляете, как обычный майонез после этого преобразовывается. Он приобретает невероятный вкус и его можно также намазывать на вареные яйца, куда угодно...

3. Итак, режем мелко-мелко чеснок в небольшой кофейной чашке. К нему добавляем майонез, соль и перец.

4. Все тщательно перемешиваем и намазываем на блин яичный.

5. Этот блин впитает в себя этот вкус и аромат и божественный завтрак почти готов... На него выкладываем картофельное пюре и опять-же равномерно покрываем.

6. Картофель должна быть теплой или горячей, чтобы лучше намазывалась и впитала майонез. Затем, опять слой из блина, опять картофель и так можно повторять пока вам не надоест или не создадите нужной высоты соленый торт. У меня получилось всего по 2 блина, немного слоев, но тем немение хватило на всю семью позавтракать и держатся сытными аж после обеда.

7. Вот такого объедения уже нет, потому, что мы скушали. Его можно подавать с разными салатами, с капустой например. В весеннее время как раз будет такой завтрак кстати, ведь овощей еще нет... Я подавала с маринованными грибами. Еще можно начинки соответственно менять. Но, насчет майонеза - вы не пожалеете! Теперь ложу его почти везде, даже салаты приобретают новизны...

Использован материал: http://prosmak.ru/page.php?id_n=2676