Блины тонкие Ажурные

Потребуется:

1 л молока

2 яйца

2 ст. л. сахара

1/3 ч. л. соли

1/4 ч. л. соды

~ 350 гр муки

100 мл растительного масла

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром, добавить соль, молоко, соду и муку. Все взбить ло однородности. С комочками проблем не будет, если вы это будете делать миксером. Получается очень быстро. Затем влить масло и еще раз взбить, чтобы масло хорошо соединилось с тестом. Смазать сковороду один раз растительным маслом. Я пекла на чугунной. Разогреть сковороду и наливать тонким слоем тесто. Жарить с двух сторон на среднем огне. Еще горячими смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!